mardi 29 août 2006
Le Cremat
Par elpatou, mardi 29 août 2006 à 09:09 :: Cuisine
L'an dernier, lors d'un texte consacré au "Campanar Sardanista", j'avais évoqué cette fameuse mi-temps au cours de laquelle spectateurs et "Sardanistes" pouvaient échanger quelques mots autour d'un verre de Cremat. Régine l'une des chanteuses du groupe m'a communiqué la recette exacte. Il faut cependant signaler que le rhum employé devrait dans l'idéal provenir de Cuba et titrer au plus 40°. Mais avec du rhum des Antilles "çà le fait" quand même...
Recette d'une pâte " Passe partout". ( légèrement sablée). Recette aimablement communiquée par Lisette, héritée d'une grand mère Savoyarde, applicable à tous et pour tous.
A utiliser pour: tartes, tourtes, quiches...
Ustensiles: une casserole, une cuillère en bois.
Cette recette nécessite une cocotte tupperware™, et un four micro-ondes. Rien de bien compliqué dans la réalisation, pas de "tour de main" spécial exigé, temps de réalisation (cuisson comprise) raisonnable puisque n'excédant pas 45 minutes, si bien qu'au final le rapport qualités gustatives / difficulté est imbattable. Parfait pour les célibataires ou les débutants.
